Le vin a choisi le fromage comme compagnon de route. Leur relation est basée sur la fidélité et la confiance. Mais parfois, le vin en fait voir de toutes les couleurs. Heureusement le fromage sait l’assagir et le combler. On appelle cela l’accord parfait. Nous dégusterons ensemble 6 vins avec leurs fromages adéquats.

Longtemps relégué au second plan, le vignoble rhodanien n’a rien à envier aux autres régions viticoles françaises. La vallée du Rhône regorge d’appellations remarquables et de vignerons des plus talentueux.

Elle mérite que l’on s’y attarde un moment à travers des cuvées qui sont nées le long du fleuve, du nord au sud, entre les côteaux escarpés de la Côte-Rotie et de Condrieu et les terres sablonneuses de Châteauneuf-du-Pape.

Onigiri, karaage, mochi....de nouveaux mots dans notre vocabulaire culinaire qui sentent bon le Japon.

La gastronomie asiatique a pris une grande place dans notre société.
Sa richesse et sa diversité vont de pairs avec notre paysage viticole.

Durant cette soirée, venez découvrir des accords étonnants entre cuisine japonaise et vins français.

Derrière la renommée internationale de ses cépages stars, un vignoble chargé d’histoires se cache. Les énigmatiques “ climats ” de Bourgogne ne demandent qu’à se dévoiler dans notre palais.

Voyageons de Côte en Côte dans cette splendide région qui offre un vaste panorama de terroir.

Avec son terroir ensoleillé et ses nombreuses appellations, le Languedoc-Roussillon est devenu en très peu de temps un nouvel Eldorado du vin en France.

Une grande diversité de sols et de cépages donne vie à des cuvées toutes aussi surprenantes les unes que les autres, façonnées par des femmes et des hommes de talents.

Avec ses cépages autochtones et ses multiples appellations, le Sud-Ouest propose une large variété de vins. Les vignes prennent le soleil et se nourrissent de terroirs uniques pour nous offrir de remarquables typicités que nous découvrirons ensemble en dégustant 6 vins de nos régions sélectionnés par nos soins

Les Caraïbes ont donné naissance à un spiritueux à son image : gorgé de soleil et d’exotisme. Les amateurs de Rhums seront ravis d’acquérir de nouvelles connaissances sur cette douce potion qu’ils apprécient tant, entre son élaboration, ses pays d’influence et sa tumultueuse histoire étroitement liée à celle de l’humanité.

Vous aimez le vin rouge mais vous ne savez pas toujours comment le choisir ou le décrire?

Pendant 2 heures, découvrez les grands styles de vins rouges à travers 6 cuvées issues de cépages différents, en parcourant les régions viticoles françaises.

Apprenez à reconnaître les arômes, comprendre les tanins et mettre des mots simples sur vos sensations.

Le tout dans une ambiance conviviale, accompagné d'une planche de charcuterie et fromages à partager.

-Accessible à tous, sans prérequis
-6 vins dégustés (1 cépage par vin)
-Des clés concrètes pour choisir vos vins avec confiance.

Et si la Corée rencontrait les vins français?

Entre street-food, plats iconiques et accords inattendus, embarquez pour une dégustation immersive où le kimchi dialogue avec le Sauvignon et le bulgogi sublime les rouges du Rhône.

Une expérience audacieuse, conviviale et résolument moderne.

6 accords mets et vins

Entre l’Ecosse et ses tourbières, l’Irlande et sa triple distillation, nos papilles ne savent sur quel whisky s’attarder, encore plus quand il faut lui choisir son accompagnement. Prenons ensemble un moment pour découvrir les facettes de ces whiskies, leurs accords parfaits, leur processus d'élaboration et les typicités de leur pays d’origine

Sec, fruité, minéral... mais comment vraiment les reconnaître ?

Pendant 2 heures, explorez les grands styles de vins blancs à travers 6 cuvées issues de cépages différents, en voyageant à travers les régions viticoles françaises.

Apprenez à identifier les arômes, comprendre les équilibres et gagner en assurance dans vos choix.

Une dégustation conviviale, accompagnée d'une planche de charcuterie et fromages à partager.

Et si les saveurs vibrantes du Pérou rencontraient les vins français?

Entre fraîcheur, acidité et textures surprenantes, embarquez pour une dégustation ensoleillée aux accents d'été.

Au programme: 6 accords mets et vins autours de spécialités revisitées, ceviche, tiradito, causa limena...

Une expérience conviviale, originale et résolument moderne pour voyager sans quitter la table.