Soirée Dégustation
// Cours d'Oenologie

Lacrima Vini vous propose des soirées dégustations
et des cours d'œnologie à Toulouse

Le principe est simple, d'où que vous veniez, quelque soit votre âge, nous sommes là avant tout pour passer un moment convivial autour de bons vins et de bons produits

Présentation des Soirées :

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    Le 06/12/2022

    Bulles & Champagnes

    Les fêtes de fin d’année approchent à grand pas ! Venez découvrir les plus belles bulles de France. Nul n’ignore la renommée des Champagnes, mais connaissez-vous leurs cépages, leur histoire et leur méthode d’élaboration. Nous aborderons aussi les régions de production de Crémants et la nouvelle tendance des Pétillants Naturels. Les bouchons vont voler, même vos oreilles seront mises à l’épreuve. Au cours de la soirée, 6 cuvées seront dégustées à l’aveugle, accompagnées de planches de Charcuterie et de Fromage 100% artisanaux.

    7 places disponibles

    68€ TTC/pers

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    Le 10/01/2023

    Initiation à la degustation des Vins rouges

    Léger, Fruité, Épicé, Puissant, Tannique, venez enfin mettre le mot juste sur vos sensations ressenties lors de cette formation ludique et conviviale. Un tour de France des plus célèbres vignobles français et leurs principaux cépages rouges. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -La vinification d'un vin rouge -Comment Déguster un vin rouges -Les Principaux cépages rouges -Les Principales régions viticoles de vins rouges etc... Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagné de planches de Charcuteries et de Fromage du marché

    6 places disponibles

    40€ TTC/pers

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    Le 18/01/2023

    Dégustation des Vins du Sud Ouest

    Envie de soleil et de typicité Direction le Sud-Ouest, et ses multiples appellations (Cahors, Madiran, Jurançon etc…) et cépages autochtones ! Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vin -Les principaux cépages du Sud -Ouest rouges et blancs -Les différents Terroirs du Sud-Ouest Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagnés de planches de Charcuteries et de Fromage du marché

    8 places disponibles

    46€ TTC/pers

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    Le 24/01/2023

    Accord Vins et Fromages

    Rouge ? Blanc sec ? Liquoreux ? Le vin, a pour fidèle compagnon le fromage. Pourtant, celui-ci lui en fait voir de toutes les couleurs...turbulent, et parfois insaisissable, le vin sait l'assagir à condition de bien le choisir… Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vin -Comment accorder un vin avec un fromage. 6 vins seront dégustés le tout accompagné des bons Fromage fermiers et affinés

    13 places disponibles

    49€ TTC/pers

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    Le 31/01/2023

    Accord Mets et whisky

    Vous êtes amateur de whisky ? Devenez connaisseur ! En quelques heures ce noble spiritueux n'aura plus de secret pour vous : son histoire et ses terres d'origine -l'Ecosse, l'Irlande, mais aussi les Etats-Unis et même le Japon - les mystères de la distillation, le vieillissement en fût de chêne, la différence entre « pure malt » et « single malt »... Le tout au cours d'une formation ludique et conviviale. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un whisky -Les différentes étapes de la distillation -Les différentes régions de production. Chacun des 6 Whisky sera accompagné d'un met

    11 places disponibles

    49€ TTC/pers

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    Le 07/02/2023

    Dégustation des Vins du Languedoc

    Envie de soleil ? Direction le Languedoc Roussillon, là où les raisins gorgés de soleil donnent des vins charpentés et gourmands et épicés. Ces vignobles voient naître une génération de vignerons talentueux, à découvrir absolument. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vin -Les principaux cépages du Languedoc-Roussillon rouges et blancs -Les différents Terroirs du Languedoc-Roussillon Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagnés de planches de Charcuteries et de Fromage du marché

    14 places disponibles

    47€ TTC/pers

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    Le 15/02/2023

    Initiation à la degustation des Grands Vins blancs

    Sec, Fruité, Minéral, Moelleux, venez enfin mettre le mot juste sur vos sensations ressentis lors de cette formation ludique et conviviale. Un tours de France des plus célèbres vignobles français et leurs principaux cépages BLANCS. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -La vinification d'un vin blanc -Comment Déguster un vin blanc -Les Principaux cépages blancs -Les Principales régions viticoles de vins blanc etc... Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagné de planches de Charcuteries et de Fromage 100% artisanaux

    11 places disponibles

    42€ TTC/pers

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    Le 21/02/2023

    Dégustation de Rhums

    Vous êtes amateurs de Rhum? devenez connaisseur ! En quelques heures ce noble spiritueux n'aura plus de secret pour vous : son histoire et ses terres d'origine Rhum Blanc, Rhum Agricole, Rhum de Mélasse etc… Un voyage sensoriel par les Caraïbe l’Amérique du Sud pour percer les mystères de la distillation, le vieillissement en fût de chêne le tout au cours d'une formation ludique et conviviale. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un Rhum -Les différentes étapes de la distillation -Les différentes régions de production. Accompagnement de planches de Charcuteries et de Fromage Artisanaux

    1 places disponibles

    49€ TTC/pers

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    Le 28/02/2023

    Dégustation des Vins de la Vallée du Rhône

    Longtemps relégué au second plan, le vignoble rhodanien n’a rien à envier aux autres régions viticoles françaises. La vallée du Rhône regorge d’appellations remarquables et de vignerons des plus talentueux. Elle mérite que l’on s’y attarde un moment à travers des cuvées qui sont nées le long du fleuve, du nord au sud, entre les côteaux escarpés de la Côte-Rotie et de Condrieu et les terres sablonneuses de Châteauneuf-du-Pape.

    12 places disponibles

    48€ TTC/pers

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    Le 05/04/2023

    Gin & Gin Tonic

    Vous êtes amateur de Gin ? Devenez connaisseur ! En quelques heures ce spiritueux n'aura plus de secret pour vous : son histoire, ses spécificités, le tout au cours d'une formation ludique et conviviale THEORIE / DEGUSTATION / MIXOLOGIE. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Les différentes étapes de macération & distillation du Gin -Comment déguster un Gin -Les spécificités de chaque Gin (les différentes dénominations) -Les différentes régions de production -Les Tonics et leurs spécificités -Confection de Gin-Tonic (du classique aux découvertes les plus élaborées) Au cours de la soirée 5 Gin/Gin Tonic seront dégustés le tout accompagnés de planches de Charcuteries et de Fromage du marché

    13 places disponibles

    58€ TTC/pers

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    Le 25/04/2023

    Dégustation Exceptionnelle de Vieux Millésimes

    Qu'est ce qu'un vieux Millésime ? Quel plaisir à t´on à boire un tel produit ? Qui n´a jamais souhaité boire un vieux voir un très vieux vin ! Le plaisir réside dans le fait de voir l´évolution de ces vins dit de garde, d´observer la robe, de découvrir le bouquet changeant la complexité aromatique. Venez participez à cette soirée exceptionnelle et découvrir des vins de 10, 15, 20 et plus si affinité ! Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vieux millésime -Les principaux cépages Rouges et Blancs -Les différents terroirs Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagné de planches de Charcuterie et de Fromage du marché

    15 places disponibles

    68€ TTC/pers

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    Le 31/12/2023

    PACK INITIATION A LA DEGUSTATION DE VINS

    Ce pack contient 1 place pour la soirée Initiation à la Dégustation de Vins Rouges + 1 place pour la soirée Initiation à la Dégustation de Grands Vins Blancs (dates à définir selon notre planning de soirées dégustations – valable 12 mois).
    Durant ces deux soirées, nous allons parcourir ensemble les vignobles français en abordant les principaux cépages cultivés par nos talentueux vignerons et l’élaboration du vin, des vendanges à la mise en bouteilles.
    Mettons enfin le mot juste sur nos ressentis en dégustant 6 vins rouges et 6 vins blancs dans un moment de partage et de convivialité.

    20 places disponibles

    80€ TTC/pers

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    Le 31/12/2023

    PACK 2 SOIREES DE DEGUSTATION DE VINS

    Ce pack contient 1 place pour 2 soirées dégustations au choix (dates à définir selon notre planning de soirées dégustations parmi les thématiques Sud-Ouest, Languedoc, Vallée du Rhône, Bordeaux, Bourgogne – valable 12 mois).

    20 places disponibles

    90€ TTC/pers

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    Le 31/12/2023

    PACK INDIVIDUEL 3 SOIREES DE DEGUSTATION DE VINS

    Ce pack contient 1 place pour 3 soirées dégustations au choix (dates à définir selon notre planning de soirées dégustations parmi les thématiques Sud-Ouest, Languedoc, Vallée du Rhône, Bordeaux, Bourgogne – valable 12 mois).

    20 places disponibles

    140€ TTC/pers

On ne vous effrayera pas avec un jargon du style : « Ce vin a des aromes de goudron chaud, de sauce de soja et de boisé vanillé, extraverti, d'une intensité confinant à la décadence... »

Restons simples : « ce qui se conçoit bien s'énonce clairement »

Conditions de la dégustation :

  • Les soirées se déroulent chez Lacrima Vini, au 9 Avenue Etienne Billières 31300 à Toulouse de 20h00 à 22h30
  • Un accompagnement d'assiettes de charcuterie et de fromage est proposé lors de nos dégustations
  • Réservation impérative via notre formulaire de réservation ou par email contact at lacrimavini dot fr ou par téléphone au 09 83 41 60 66
  • Afin de déguster dans les meilleures conditions, le nombre de participants est limité à 16 personnes.
  • Aucun remboursement de caution, de chèque cadeaux, ou de paiement de soirée dégustation ne sera effectué en cas d'annulation au moins 72h à l'avance. Annulation ou report uniquement par mail sur contact at lacrimavini dot fr