Soirée Dégustation
// Cours d'Oenologie
Lacrima Vini vous propose des soirées dégustations
et des cours d'œnologie à Toulouse
Le principe est simple, d'où que vous veniez, quelque soit votre âge, nous sommes là avant tout pour passer un moment convivial autour de bons vins et de bons produits
Présentation des Soirées :
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Le 06/07/2021
Accord Vins et FromagesRouge ? Blanc sec ? Liquoreux ? Le vin, a pour fidèle compagnon le fromage. Pourtant, celui-ci lui en fait voir de toutes les couleurs...turbulent, et parfois insaisissable, le vin sait l'assagir à condition de bien le choisir… Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vin -Comment accorder un vin avec un fromage. 6 vins seront dégustés le tout accompagné des bons Fromage fermiers et affinés
5 places disponibles
48€ TTC/pers
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Le 07/07/2021
Dégustation des Vins de BourgogneEmbarquez pour une virée sur la route des grands vins de Bourgogne ! Derrière la renommée internationale des cépages pinot noir et chardonnay se cache un vignoble chargé d'histoire, découpé selon les fameux « climats bourguignons ». De la région de Chablis, en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Mâconnais, ce cours d'œnologie offre un vaste panorama des terroirs de Bourgogne. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vin -Les principaux cépages de Bourgogne rouges et blancs -Les différents Terroirs de Bourgogne Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagnés de planches de Charcuteries et de Fromage du marché
11 places disponibles
48€ TTC/pers
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Le 20/07/2021
Dégustation des Vins du Sud OuestEnvie de soleil et de typicité Direction le Sud-Ouest, et ses multiples appellations (Cahors, Madiran, Jurançon etc…) et cépages autochtones ! Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vin -Les principaux cépages du Sud -Ouest rouges et blancs -Les différents Terroirs du Sud-Ouest Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagnés de planches de Charcuteries et de Fromage du marché
12 places disponibles
44€ TTC/pers
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Le 14/09/2021
Dégustation des Vins de BordeauxMargaux, St Julien, Sauternes, Pomerol, Saint-Emilion... vous rêvez de découvrir les appellations des rives droite et gauche de la Gironde? Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vin -Les principaux cépages de Bordeaux rouges et blancs -Les différents Terroirs de Bordeaux Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagnés de planches de Charcuteries et de Fromage du marché
15 places disponibles
48€ TTC/pers
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Le 21/09/2021
Gin & Gin TonicVous êtes amateur de Gin ? Devenez connaisseur ! En quelques heures ce spiritueux n'aura plus de secret pour vous : son histoire, ses spécificités, le tout au cours d'une formation ludique et conviviale THEORIE / DEGUSTATION / MIXOLOGIE. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Les différentes étapes de macération & distillation du Gin -Comment déguster un Gin -Les spécificités de chaque Gin (les différentes dénominations) -Les différentes régions de production -Les Tonics et leurs spécificités -Confection de Gin-Tonic (du classique aux découvertes les plus élaborées) Au cours de la soirée 5 Gin/Gin Tonic seront dégustés le tout accompagnés de planches de Charcuteries et de Fromage du marché
4 places disponibles
58€ TTC/pers
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Le 22/09/2021
Accord Vins et FromagesRouge ? Blanc sec ? Liquoreux ? Le vin, a pour fidèle compagnon le fromage. Pourtant, celui-ci lui en fait voir de toutes les couleurs...turbulent, et parfois insaisissable, le vin sait l'assagir à condition de bien le choisir… Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vin -Comment accorder un vin avec un fromage. 6 vins seront dégustés le tout accompagné des bons Fromage fermiers et affinés
15 places disponibles
48€ TTC/pers
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Le 28/09/2021
Dégustation de RhumsVous êtes amateurs de Rhum? devenez connaisseur ! En quelques heures ce noble spiritueux n'aura plus de secret pour vous : son histoire et ses terres d'origine Rhum Blanc, Rhum Agricole, Rhum de Mélasse etc… Un voyage sensoriel par les Caraïbe l’Amérique du Sud pour percer les mystères de la distillation, le vieillissement en fût de chêne le tout au cours d'une formation ludique et conviviale. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un Rhum -Les différentes étapes de la distillation -Les différentes régions de production. Accompagnement de planches de Charcuteries et de Fromage Artisanaux
2 places disponibles
48€ TTC/pers
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Le 05/10/2021
Dégustation des Vins de la Vallée du RhôneLes vins du Rhône tirent leur finesse, leur richesse et leur originalité de la diversité de leurs cépages ! La Syrah au Nord, le Grenache au Sud. Partez à la rencontre de ces appellations mythiques de la vallée du Rhône (Côte-Rôtie, St-Joseph, Crozes-Hermitage, Condrieu , Château neuf-Du Pape) . Une de nos région favorite ! Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vin -Les principaux cépages du Rhône (Rouge et Blancs) -Les différents Terroirs du Rhône Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagnés de planches de Charcuteries et de Fromage du marché
15 places disponibles
46€ TTC/pers
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Le 06/10/2021
Accord Mets et whiskyVous êtes amateur de whisky ? Devenez connaisseur ! En quelques heures ce noble spiritueux n'aura plus de secret pour vous : son histoire et ses terres d'origine -l'Ecosse, l'Irlande, mais aussi les Etats-Unis et même le Japon - les mystères de la distillation, le vieillissement en fût de chêne, la différence entre « pure malt » et « single malt »... Le tout au cours d'une formation ludique et conviviale. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un whisky -Les différentes étapes de la distillation -Les différentes régions de production. Chacun des 6 Whisky sera accompagné d'un met
12 places disponibles
49€ TTC/pers
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Le 19/10/2021
Initiation à la degustation des Grands Vins blancsSec, Fruité, Minéral, Moelleux, venez enfin mettre le mot juste sur vos sensations ressentis lors de cette formation ludique et conviviale. Un tours de France des plus célèbres vignobles français et leurs principaux cépages BLANCS. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -La vinification d'un vin blanc -Comment Déguster un vin blanc -Les Principaux cépages blancs -Les Principales régions viticoles de vins blanc etc... Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagné de planches de Charcuteries et de Fromage 100% artisanaux
13 places disponibles
42€ TTC/pers
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Le 20/10/2021
Initiation à la degustation des Vins rougesLéger, Fruité, Épicé, Puissant, Tannique, venez enfin mettre le mot juste sur vos sensations ressenties lors de cette formation ludique et conviviale. Un tour de France des plus célèbres vignobles français et leurs principaux cépages rouges. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -La vinification d'un vin rouge -Comment Déguster un vin rouges -Les Principaux cépages rouges -Les Principales régions viticoles de vins rouges etc... Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagné de planches de Charcuteries et de Fromage du marché
15 places disponibles
40€ TTC/pers
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Le 26/10/2021
Soirée dégustation Exceptionnelle Vieux Millésimesu'est ce qu'un vieux Millésime ? Quel plaisir à t´on à boire un tel produit ? Qui n´a jamais souhaité boire un vieux voir un très vieux vin ! Le plaisir réside dans le fait de voir l´évolution de ces vins dit de garde, d´observer la robe, de découvrir le bouquet changeant la complexité aromatique. Venez participez à cette soirée exceptionnelle et découvrir des vins de 10, 15, 20 et plus si affinité ! Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster un vieux millésime -Les principaux cépages Rouges et Blancs -Les différents terroirs Au cours de la soirée 6 vins seront dégustés le tout accompagné de planches de Charcuterie et de Fromage du marché
10 places disponibles
65€ TTC/pers
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Le 23/11/2021
Dégustation Cognac VS ArmagnacVous êtes amateurs de Cognac? d'Armagnac? Devenez connaisseur ! En quelques heures ces nobles spiritueux n'auront plus de secret pour vous. Au cours de la soirée seront abordés les thèmes suivants : -Comment déguster ces Alcools -Les différentes étapes de la distillation. Accompagnement de planches de Charcuteries et de Fromage Artisanaux
11 places disponibles
48€ TTC/pers
On ne vous effrayera pas avec un jargon du style : « Ce vin a des aromes de goudron chaud, de sauce de soja et de boisé vanillé, extraverti, d'une intensité confinant à la décadence... »
Restons simples : « ce qui se conçoit bien s'énonce clairement »
Conditions de la dégustation :
- Les soirées se déroulent chez Lacrima Vini, au 9 Avenue Etienne Billières 31300 à Toulouse de 20h00 à 22h30
- Un accompagnement d'assiettes de charcuterie et de fromage est proposé lors de nos dégustations
- Réservation impérative via notre formulaire de réservation ou par email contact at lacrimavini dot fr ou par téléphone au 09 83 41 60 66
- Afin de déguster dans les meilleures conditions, le nombre de participants est limité à 16 personnes.
- Aucun remboursement de caution, de chèque cadeaux, ou de paiement de soirée dégustation ne sera effectué en cas d'annulation au moins 72h à l'avance. Annulation ou report uniquement par mail sur contact at lacrimavini dot fr